PRISIJUNK PRIE MŪSŲ

Askorbo rūgštis

Natūrali rūgštis, esanti daugelio vaisių ir daržovių sudėtyje. Pramoniniu būdu sintetinama bakterijomis fermentuojant gliukozę, vykstant cheminės oksidacijos reakcijai. Dedant į maistą, pasireiškia kaip antioksidatorius ir duonos gaminių kildintojas.